Técnicas culinarias. Libro-guía del profesorado - Alfredo Gil Martínez - Akal México
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Técnicas culinarias. Libro-guía del profesorado

$ 28.00

Alfredo Gil Martínez

Editorial
Akal
Colección
Ciclos formativos
Materia
Cocina y hostelería
ISBN
978-84-460-3138-3
Dimensiones
19,5x26
N.° páginas
40
Año edición
2010
Precio sin IVA
$ 26.92
Código
16125
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Sinopsis

Este libro-guía contiene distinto tipo de materiales cuya finalidad es facilitar al pofesorado la impartición del módulo. Consta de la programación general y de aula y de la resolución de los ejercicios propuestos en el libro del alumno. Se acompaña de un CD donde se encontrarán también, además de los materiales anteriores, una colección de transparencias con las imágenes del libro del alumno y de test de autoevaluación por temas, además de direcciones de páginas web donde encontrar información actualizada sobre este sector.

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