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Hermann Grüner
El texto de Procesos de Cocina es una esmerada adaptación del libro de enseñanza a uno de los campos profesionales más sugerentes hoy en día...
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Teresa Company
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Dominique Bourg
Debido a la sobreexplotación de los recursos y a nuestras ansias desarrollistas, el mundo se acerca a una peligrosa encrucijada. ¿Podremos m...
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Anne Teyssèdre
¿Por qué las aves tienen alas? ¿Cómo ha tenido lugar el proceso evolutivo de su formación? ¿A qué se parecían los ancestros de las aves? ¿Y ...
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Pierre Laszlo
¿Por qué el mar es azul? Pero en primer lugar, ¿siempre es azul, o rojo, o negro? Y si es azul, ¿lo es por el reflejo del cielo, por el colo...
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Lucien Chaby
¿Son hombres y mujeres sexualmente compatibles? ¿Cómo abordar hoy en día la innegable diferencia de los sexos? ¿Y cómo afirmar nuestra ident...
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Pierre Feillet
¿Podemos todavia comer sin miedo? ¿La intrusión de la ciencia y de la tecnología en este ámbito hace que los alimentos resulten peligrosos? ...
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Martin Heidegger
En el semestre de invierno de 1942-1943, Martin Heidegger pronunció en la Universidad de Friburgo una lección bajo el título «Parménides y H...
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Anne-Catherine Vivet-Rémy
¿Quién puede adivinar que detrás de la cornamenta de un ciervo se perfila la sombra de Acteón, o que la araña debe su nacimiento al conflict...
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Pierre Carlier
¿Qué se esconde detrás del nombre de Homero? Los antiguos, que no dudaron de su existencia, le consagraron numerosas biografías, según las c...
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David Quéré
¿Qué es una gota de agua? En primer lugar, ¿qué forma tiene: redonda o apuntada? ¿Qué relación tiene esto con los productos de belleza, los ...
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Pascal Tassy
¿Es posible hacer revivir al mamut? ¿Es realista la hipótesis de la clonación? ¿No existe algún medio menos utópico de volver a dar vida a u...
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Michel Hautecouverture
¿Hay que legalizar la eutanasia? ¿Es la eutanasia la única alternativa a la terapia de mantenimiento artificial? ¿Es el único medio para ali...
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Jean-Marc Cavedon
¿Es realmente peligrosa la radioactividad? ¿Dónde podemos encontrar mayor cantidad? ¿Qué efectos tiene en el organismo? ¿Qué riesgos corremo...
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Robert Sadourny
¿Se ha vuelto loco el clima? ¿Qué es el efecto invernadero? ¿Por qué nuestro planeta se recalienta? ¿Se trata de un proceso? ¿La multiplicac...
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Michel Lamy
Algas, conejos, termitas... ¿qué especies nos amenazan? En primer lugar, ¿qué es una especie invasora? ¿Por qué causas prolifera? ¿A partir ...
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Louis-Marie Houdebine
¿Hay que dar de mamar al bebé? En la época de la leche en polvo, ¿está en desuso esta función que compartimos con todos los mamíferos? O por...
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Eulogio de Córdoba
S. Eulogio de Córdoba (859) es una figura clave dentro del breve florecimiento de las letras latinas que tuvo lugar en la Córdoba de mediad...
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Paul Mathis
¿Por qué son verdes las hojas, y no azules o rosas? ¿Por qué este color y no otro? ¿Misterios de la evolución? ¿Necesidad biológica ligada a...
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Silio Itálico
Silio Itálico, sexagenario retirado de la política y diletante literario en la corte de Domiciano, nos ofrece en sus Punica una visión nostá...
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Juan Antonio García Castro
Estos cuadernos de trabajo, dirigidos a los alumnos de Primaria y de Primer Ciclo de Secundaria, proponen un método práctico de aprendizaje ...
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Ángeles Ramírez Fernández (coord.)
El presente libro analiza un fenómeno relativamente nuevo en el campo de las migraciones: la emigración de menores no acompañados. Hablamos ...
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Teresa Company
El libro trata de exponer, no sólo los conceptos que trata el módulo, sino también las principales actitudes que debe desarrollar un buen pr...
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Pierre Bonte
Buscar la unidad del hombre en la diversidad de sus obras es ya un viejo intento que desde hace poco más de un siglo define el programa de u...
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Emilio Salgari
Si «entre todas las novelas de los diferentes ciclos, El Corsario Negro es probablemente la más perfecta», es lógico que fuese esta «la que ...
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G.P. Bellori
Giovan Pietro Bellori (1615-1696), bibliotecario de Cristina de Suecia y responsable de las antigüedades romanas, fue uno de los personajes ...
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Anne Birrell
Fruto de muchos años de trabajo, Anne Birrell ofrece en el presente volumen una completa recopilación de los principales relatos mitológicos...
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Franz Kafka
Gonzalo Hidalgo Bayal gana el IX Premio 'Dulce Chacón' Durante el otoño de 1912, en Praga, entre el 17 de noviembre y el 7 de diciembre, esc...
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Lewis Carroll
La fantasía desbordante de las Aventuras de Alicia en el País de las Maravillas hacen de él un libro muy personal. Lewis Carroll, «en un des...
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Antiguamente los mitos ofrecían explicaciones del mundo y de la vida, del nacimiento de las ciudades y de la genealogía de los grupos social...
